CHUYÊN GIA ẨM THỰC YẾN YẾN
CANH NẤM RƠM THỊT BĂM.
Món canh dễ ăn, vị thanh lành cho bữa cơm ngày lạnh. Một món dễ nấu và nhanh được các bà nội trợ yêu thích.
CANH CẢI XANH CÁ RÔ ĐỒNG
Bát canh rau cải nóng hổi thơm cay mùi gừng, hòa lẫn vị ngọt tự nhiên từ cá rô là món ăn dân dã đồng quê được nhiều gia đình Việt ưa thích. Theo Đông y, rau cải xanh tính ôn, vị cay, thuộc vào kinh phế tỳ, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đàm, lợi khí… Cũng bởi có vị đắng nên người ta thường gọi là cải đắng hay cải bẹ xanh. Thành phần dinh dưỡng trong cải xanh cũng khá cao, đặc biệt là thành phần diệp hoàng tố và vitamin K. Ngoài ra, cải xanh còn có rất nhiều vitamin A, B, C, D, chất caroten, anbumin, a-xit nicotic… và là một trong những loại rau mà các nhà dinh dưỡng khuyên mọi người nên dùng thường xuyên để bảo vệ sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Cải xanh có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm, trong đó nấu với cá rô đồng là món được nhiều người Việt ưa thích.
CANH NGHÊU THÌ LÀ
