Những ai đam mê ẩm thực đặc sản gia truyền đều biết tài nấu ăn của chuyên gia ẩm thực Hà Ánh Nguyệt, tất cả các món của từng vùng miền đều được “cô Nguyệt” trổ tài thành công và đốn tim thực khách.

Là một Á hậu nhưng Hà Ánh Nguyệt lại nổi tiếng là một chuyên gia ẩm thực với thương hiệu Bếp Cô Nguyệt.

CHUYÊN GIA ẨM THỰC YẾN YẾN CANH NẤM RƠM THỊT BĂM. Món canh dễ ăn, vị thanh lành cho bữa cơm ngày lạnh. Một món dễ nấu và nhanh được các bà nội trợ yêu thích. CANH CẢI XANH CÁ RÔ ĐỒNG Bát canh rau cải nóng hổi thơm cay mùi gừng, hòa lẫn vị ngọt tự nhiên từ cá rô là món ăn dân dã đồng quê được nhiều gia đình Việt ưa thích.​ Theo Đông y, rau cải xanh tính ôn, vị cay, thuộc vào kinh phế tỳ, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đàm, lợi khí… Cũng bởi có vị đắng nên người ta thường gọi…

Tết Nguyên Đán là khởi đầu cho một năm mới là nét văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Vào những ngày đầu xuân chính là thời gian tất cả mọi người quây quần sum họp bên gia đình cùng đón mùa xuân mới về. Tết đến gia đình nào cũng vậy, dù sang hay khó cũng chuẩn bị mâm cơm ngày Tết thịnh soạn với nhiều món ăn ngon và đặc biệt mà ngày thường không có trước là để cúng tổ tiên, ông bà mong tổ tiên sẽ phù hộ cho con cháu một năm mới ấm no, hạnh phúc, sau là để cả gia đình vui…

Trái cây luôn nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp, chúng là thực phẩm mà các bạn không thể thiếu hàng ngày và hầu như mọi người đều chứa trong tủ lạnh một loại trái cây nào đó. Vì vậy bạn nên mua những loại trái cây này, vừa giúp bạn làm đẹp, vừa giúp bạn khỏe mạnh.

Chuyên mục Vào bếp tháng 10 này hãy cùng chuyên gia ẩm thực Yến Yến vào bếp hướng dẫn các món ăn vặt dễ làm này nhé.

Mùa thu về là lúc mọi người có cơ hội nhấm nháp chút cốm thơm, ra chợ mua những trái hồng, trái bưởi căng mọng và làm món chả rươi để bữa tối quây quần.

Vào hai ngày cuối tuần rảnh rỗi, đôi khi gia đình bạn không muốn ăn cơm truyền thống như những ngày bình thường khác, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng các món bún đơn giản mà ngon miệng.

Hãy cùng chuyên gia ẩm thực Yến Yến hướng dẫn thực hiện các món canh chua ngon miệng cho những ngày hè nóng bức này nhé.

Muối ớt xanh là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, được dùng để chấm với hải sản sẽ tạo nên hương vị đặc trưng. Dưới đây là công thức làm muối ớt xanh.

Chỉ cần 1 chiếc chảo đặt trên bếp là ta đã có món bánh pancake cực dễ làm rồi. Bánh pancake là loại bánh có thể ăn ngọt hoặc mặn đều được. Với pancake ngot, chúng ta có thể ăn kèm với kem tươi, rưới siro hay mật ong lên trên đều rất ngon miệng . 

Những ngày nắng nóng chúng ta thường háo nước và rất biếng ăn nên trong chuyên mục vào bép với chuyên gia lần này chúng ta sẽ được chuyên gia Yến Yến hướng dẫn những món ăn thanh nhiệt ngon miệng và rất dễ thực hiện.

Tết cổ truyền Việt Nam có rất nhiều món ngon nhưng trong khuôn khổ chuyên mục Vào bếp cùng chuyên gia lần này, chúng tôi chỉ giới thiệu đến quý vị 3 món chúng ta thường dùng và cách làm. Dưới đây là công thức chế biến do chuyên gia ẩm thực Yến Yến – trường hướng nghiệp Á Âu hướng dẫn.